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名称 <松翁軒> カステラ1.0号・チョコラーテ0.6号詰め合せ 原材料名 カステラ:砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴 チョコラーテ:砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、カカオマス 内容量 カステラ1.0号(580g)10切れ×1 チョコラーテ0.6号(350g)10切れ×1 賞味期限 19日 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
製造者 株式会社松翁軒 長崎市魚の町3-19 TEL 095(882)0410 商品概要 創業以来受け継がれてきた伝統の製法により、熟練した職人が、一人ひとつの釜で1枚ずつ丁寧に焼き上げるカステラは、卵、上白糖、ザラメ、小麦粉、水飴という原料は昔そのまま、余分なものを一切加えていません。
この原料で完成された「極限のバランス」こそが、元祖長崎カステラの本当の美味しさであるからです。
長崎カステラといえば、底のザラメが特徴ですが、これは生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだもの。
ザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げる松翁軒のカステラは、 しっとりと甘く、もちもちとしてふんわりとした口溶けです。
チョコラーテは、八代目貞次郎が当時新しい甘味として珍重されていたチョコレートに心惹かれ創案し、試行錯誤を繰り返し、その志を受け継いだ九代目健市によって完成されました。
チョコレートは油脂分が多いため、焼き上げに高度な技術と経験がいります。
このような難題を、素材や手間を惜しまず乗り越えることで生まれたチョコラーテは、特注のチョコレートを使い、どこかハイカラな明治の雰囲気を伝える、しっとりと濃厚な味わいです。
皆様から寄せられた寄附は、以下の項目の中で指定いただいた事業に活用いたします。
1.離島医療を支える医師・看護師等の医療従事者確保プロジェクト 2.「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の未来への継承プロジェクト 3.アイランドスクール応援プロジェクト!!〜愛は「しま」の学校を救う〜 4.新幹線開業効果拡大プロジェクト 5.障がいのある子もない子もすべての子どもがともに遊べる広場を作ろうプロジェクト 6.未来の県内産業を担う若者の育成・定着プロジェクト 7.しまの産品振興応援プロジェクト 8.「魚を食卓に届ける。
」長崎の漁師応援プロジェクト 9.長崎県の特色ある歴史・文化芸術を活用した地方創生プロジェクト 10.あらゆる人に優しいユニバーサル観光推進県づくりプロジェクト
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